Tarte de pêssego e cereja

Boa tarde ! Bem, os pessegueiros do meu quintal estão cheios de pêssegos e, para não estragar, eu tenho feito algumas experiências como é o caso do semi-frio de pêssego. Como sabem, ontem jogou a seleção e tal e uma querida amiga minha convidou-me para ir assistir o jogo com ela e a família e, claro, lá fui eu. Mas, como sabem, é feio ir para algum lado de mãos a abanar por isso resolvi fazer esta tarte de pêssego e cereja maravilhosa! Ficou muito suculenta mas descobri que, para fazer qualquer coisa com fruta, esta deve ser muito bem seca por causa de todos os sucos. Esta receita leva massa folhada e como eu ainda não tenho muita experiência a fazer este tipo de massa resolvi fazer batota e comprar. Espero que gostem e que experimentem! É fenomenal mesmo. Beijinhos :D

Receita:

Massa :

1embalagem de massa folhada

Recheio :

150g de açucar

3ovos

350ml de natas

2colheres e sopa de smo de limão

6pêssegos 

cerejas sem caroço q.b 

Tarte de limão merengada

Bem vindos de volta ao meu blog :D Hoje senti-me inspirada, não sei o que me deu mas acordei super cedo, liguei o rádio e, acreditem ou não, estive feita de parva a dança pela casa, a lavar a loiça, a pendurar roupa, TUDO. Com tanta felicidade resolvi fazer algo bem docinho para acabar o dia da melhor maneira. As fotografias não são as melhores mas eu prometo que, nos próximos posts, vou ter mais cuidado. Passando à frente, hoje resolvi fazer uma tarte de limão merengada. Esta foi uma receita que eu sempre quiz fazer, é super fácil e deliciosa. Como anteriormente, fiz a minha própria massa (que é deliciosa), o recheio (que é super fácil) e fiz o merengue mas, para um saber mais ácido, adicionei-lhe sumo de limão, só para dar aquele sabor sabem? ;) Espero que gostem da receita e que desenvolvam as vossas capacidades culinárias. Obrigada e até uma próxima :D

Receita

Recheio :

1lata de leite condensado

100ml de sumo de limão

1ovo

5gemas

Merengue :

5claras

2colheres de sopa de açúcar

50ml de sumo de limão

Semi frio de pêssego

Olá pessoal, eu sei, eu sei, já faz muito tempo que não faço nenhum post, mas tem sido mesmo impossível. Mas, hoje, eu vou mostrar-vos o que andei a fazer no fim de semana :D Eu adoro experimentar coisas novas e, apesar de não ter saído perfeito, o sabor era maravilhoso. A receita que vos vou dar não é aquela que eu usei e eu vou-vos explicar o porquê. Em abril fui visitar os meus pais a Bruxelas e lá, existem uns bolinhos biológicos fantásticos aos quais eu não resisti e trouxe uma mala CHEIA deles. Como são biológicos, eu não precisei de usar tanta manteiga como o normal, por isso a receita que vos vou dar é com bolacha maria, pois podem faze-la sempre que quiserem :D Espero que gostem!

Receita

Base:

150g de manteiga

200g de bolacha tipo maria

Recheio:

Sumo de lata de pêssego em calda

1lata de leite condensado

200ml de natas

1pacote de gelatina de pêssego

Topo:

Pêssegos de 1lata de pêssego em calda

1 pacote de gelatina de pêssego

Nota: No recheio, a gelatina deve ser feita com o sumo do pêssego em calda, caso não chegue aos 500ml pode-se preencher o resto com água. Convém que deixe a gelatina arrefecer antes de a misturar com as natas e o leite condensado previamente batidos e também no topo. Convém também deixar entre 1 a 2 h no congelador antes de colocar a gelatina por cima. Por fim, coloca-se no frigorifico durante a noite ou até a gelatina estar bem solidificada.

                                                                                                                           Bom amor, Bárbara :D

Bolo de cenoura com gelado de banana e morango

Olá pessoal, eu sei que já faz um tempo desde a u ultima publicação mas com os exames e outras coisas não me resta muito tempo para cozinhar, mas hoje, eu fiz uma coisa muito especial. Eu adoro bolo de cenoura, mas o bolo que vos trago hoje é completamente diferente do normal, é saudável e tão saboroso! Vocês precisam mesmo de experimentar esta receita. É F-A-N-T-A-S-T-I-C-A!

Recipe:

Bolo

200ml oleo
270gr cenoura
1copo de farinha integral
2copo de açúcar amarelo
1copo de flocos de aveia
1colher de chá de fermento

Gelado

12 morangos

1banana

250ml natas

1colher de sopa de sementes de sésamo
150ml de leite condensado

Com amor, Bárbara! :)

Tarte de maça e pêra com gelado de abacate

Então, este fim de semana a minha melhor amiga veio visitar-me e eu resolvi fazer algo novo, e se querem saber, senti-me como uma Chef de pastelaria de verdade! Então, eu fiz uma tarte de maçã e pêra e para acompanhar um belo geladinho de abacate. Se vocês adorarem cozinhar, sabem que as coisas feitas em casa são MUITO melhor do que as compradas, por isso é que eu fiz a minha própria massa, o meu próprio gelado, e ficaram realmente fantásticos! Espero que aproveitem :D

Receita:

Massa:

200g farinha

200g manteiga amolecida

1 gema de ovo

1 pitada de sal

1colher de sopa de açúcar

Recheio:

5 maçãs

2 peras
Sumo de meio limão

1colher de chá de canela

3colheres de sopa de açúcar amarelo

Primeiro, coloquei todos os ingredientes da massa numa taça e misturei tudo muito bem. Deixei descansar no frigorifico por 1h (a massa enrolada em película aderente). De seguida espahei alguma farinha na bancada e trabalhei a massa até estar fina e pronta a ir ao forno.

Para completar, descasquei a frita e cortei-a em fatias finas, para que quando fosse ao forno se desfizessem mais facilmente, reguei as fatias com o sumo do meio limão, a canela e o açúcar, e misturei tudo muito bem. Coloquei outra parte da massa por cima, e já está! Demorou certa de 45min. no forno a 180º.

                                                                                                                          Com amor, Bárbara :D

Bolo de laranja com Sumo de abacate, banana e kiwi

Olá pessoal, então este post é sobre pequeno almoço. Normalmente eu não tomo o pequeno almoço mas, como ontem fiz este maravilhoso bolo de laranja, resolvi experimentar, e sabem que mais? O meu dia foi muito melhor que o normal, nem parecia eu! Este bolo de laranja é tão bom e tão fácil! Relativamente ao sumo, queria algo que me desse as energias e as vitaminas que eu preciso para que o eu dia fosse espetacular e, sem duvida, foi a melhor escolha que fiz para este pequeno almoço. É FANTÁSTICO! Têm mesmo que experimentar. É tudo por hoje, aproveitem e até à próxima :D

Receita

Bolo

5ovos
2copos de farinha
2copos de açucar
Sumo e a raspa de 3laranjas
1 colher de chá de fermento
1/2 copo de oleo

Sumo:

1banana

1/2 abacate

1kiwi

1iogurte

1colher de sopa de sementes de sésamo

                                                                                                                           Com amor, Bárbara :D

Panquecas de aveia com sumo de laranja

Olá pessoal, o meu primeiro post é sobre o lanche de hoje. Eu adoro panquecas, por isso estive a pesquisar por um tempo e encontrei esta receita maravilhosa! Espero que gostem :D

Receita

1 chávena de farinha de trigo

1/2 chávena de farinha integral

1 colher de sopa de semente de sésamo

2 colheres de sopa de flocos de aveia

1 ovo

3/4 chávena de leite

1 colher de sopa de oleo

2 colheres de sopa de açúcar branco

1 pitada de SAL

2 colheres de chá de fermento

                                                                                                            Com amor, Bárbara :D