Tarte de maça e pêra com gelado de abacate

Então, este fim de semana a minha melhor amiga veio visitar-me e eu resolvi fazer algo novo, e se querem saber, senti-me como uma Chef de pastelaria de verdade! Então, eu fiz uma tarte de maçã e pêra e para acompanhar um belo geladinho de abacate. Se vocês adorarem cozinhar, sabem que as coisas feitas em casa são MUITO melhor do que as compradas, por isso é que eu fiz a minha própria massa, o meu próprio gelado, e ficaram realmente fantásticos! Espero que aproveitem :D

Receita:

Massa:

200g farinha

200g manteiga amolecida

1 gema de ovo

1 pitada de sal

1colher de sopa de açúcar

Recheio:

5 maçãs

2 peras
Sumo de meio limão

1colher de chá de canela

3colheres de sopa de açúcar amarelo

Primeiro, coloquei todos os ingredientes da massa numa taça e misturei tudo muito bem. Deixei descansar no frigorifico por 1h (a massa enrolada em película aderente). De seguida espahei alguma farinha na bancada e trabalhei a massa até estar fina e pronta a ir ao forno.

Para completar, descasquei a frita e cortei-a em fatias finas, para que quando fosse ao forno se desfizessem mais facilmente, reguei as fatias com o sumo do meio limão, a canela e o açúcar, e misturei tudo muito bem. Coloquei outra parte da massa por cima, e já está! Demorou certa de 45min. no forno a 180º.

                                                                                                                          Com amor, Bárbara :D