Semi frio de pêssego

Olá pessoal, eu sei, eu sei, já faz muito tempo que não faço nenhum post, mas tem sido mesmo impossível. Mas, hoje, eu vou mostrar-vos o que andei a fazer no fim de semana :D Eu adoro experimentar coisas novas e, apesar de não ter saído perfeito, o sabor era maravilhoso. A receita que vos vou dar não é aquela que eu usei e eu vou-vos explicar o porquê. Em abril fui visitar os meus pais a Bruxelas e lá, existem uns bolinhos biológicos fantásticos aos quais eu não resisti e trouxe uma mala CHEIA deles. Como são biológicos, eu não precisei de usar tanta manteiga como o normal, por isso a receita que vos vou dar é com bolacha maria, pois podem faze-la sempre que quiserem :D Espero que gostem!

Receita

Base:

150g de manteiga

200g de bolacha tipo maria

Recheio:

Sumo de lata de pêssego em calda

1lata de leite condensado

200ml de natas

1pacote de gelatina de pêssego

Topo:

Pêssegos de 1lata de pêssego em calda

1 pacote de gelatina de pêssego

Nota: No recheio, a gelatina deve ser feita com o sumo do pêssego em calda, caso não chegue aos 500ml pode-se preencher o resto com água. Convém que deixe a gelatina arrefecer antes de a misturar com as natas e o leite condensado previamente batidos e também no topo. Convém também deixar entre 1 a 2 h no congelador antes de colocar a gelatina por cima. Por fim, coloca-se no frigorifico durante a noite ou até a gelatina estar bem solidificada.

                                                                                                                           Bom amor, Bárbara :D